宮崎県延岡産 空飛ぶ新玉ネギ

全国で一番に消費地へ届けるため飛行機を使ってきたことから「空飛ぶ新玉ネギ」というユニークな名前がつきました。

温暖な宮崎でも特に快晴日の多い延岡市を中心とした地域で作られています。

柔らかく辛味が少なく水さらしせずにスライスして生食がイケることが一番の特長。

みずみずしさと甘さあっさりとライトなサラダ感覚。

葉の部分も長ねぎ同様においしくいただけます。

「空飛ぶ新玉ネギ」は、１月から３月までの期間限定品（天候により時期は変化します）。この機会を逃すと次は来年になってしまいます。お早めにどうぞ。

■おいしい召し上がり方

スライスしてを混ぜてお醤油をかけるだけでも美味しく召し上がれます。もっとサラダっぽく仕上げたい場合は、薄切りにして水にさらして十分に水気をとり、ドレッシングやツナや花かつお、醤油、ごま油など、かるくかけてどうぞ。タマネギ独特の張りと甘みがとても春を感じさせます。

またかつおの刺身や宮崎名物地鶏のたたきと一緒に食べるととても美味しくいただけます。

葉の部分は長ネギのように利用することもできます。葉の部分も柔らかいのでゆでて、酢味噌あえもよろしいかとおもいます。