宮崎県東臼杵郡美郷町西郷区の栗100%

村の果菓子屋　茶巾絞り栗きんとん

宮崎産の「西郷栗」と砂糖だけを使って茶巾絞りに伝統の和菓子。

ずいぶん甘さをおさえているのは栗本来の美味しさをひきだすため。

栗きんとんには２つの種類があるようでして、本品は栗に砂糖を加えて炊き上げ茶巾しぼりにした和菓子「栗金飩」を指します。

他方、おせち料理につかう「くりきんとん」はサツマイモを炊いて練り栗の甘露煮を加えて作られるもので「栗金団」と書くようです。

「村の果菓子屋」さんの手づくりお菓子

宮崎県の北部山間部にある美郷町は「金柑」「栗」「梨」の生産が盛ん。ここでできた自慢の栗１００％でつくった栗きんとん。つくっているのは「村の果菓子屋」さん。JA西郷敷地内にある加工施設で毎日７人のお母さん方がていねいに手作りしています。１０年程前、生産農家が集まって加工品をつくりはじめたのがきっかけ。地場産品のよさを生かし、そしておいしく安心して食べていただけるための地道な研究と努力を重ねて頑張っている皆さんです。県外からのお取り寄せリピータも増えております。

村の果菓子屋　茶巾絞り栗きんとん10個入
価格：２,１００円 数量： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10