【スープの作り方】

スープを丼に入れ、沸騰したお湯を250cc注ぎスープを作ります。

●新宮崎ラーメン響の良さ

このラーメンの特徴はずばり、とことんコッテリを追求したところ。一緒に入ってる豚の角煮をあっためて丼にのせると、いわゆるチャーシューでは味わえない満足感があります。スープは頭に残るコクとまろやかさ、麺はコシがしっかりとしていて、豚骨スープによくからまっています。思い出したくなる味。先代より麺にこだわってきた(株)響、岩切家の伝統が生きづいていると感じます。じっくり煮込んだこってり豚骨スープと 宮崎豚の角煮 口の中に広がり 舌鼓を打つ味の響き ぜいたくに召し上がれ。

宮崎ラーメン「入魂の一杯」新登場！！

【生めんのゆで方】

沸騰したたっぷりのお湯で麺をよくほぐし、約2〜3分（お好み）ゆでます。

【盛り付け】

ゆであがった麺のお湯をよく切り、スープの入った丼に入れ添付のメンマ、乾燥ねぎ、スパイスを盛りつけ出来上がりです。

【豚の角煮の調理方法】

豚角煮は袋ごと沸騰したお湯で2〜3分温めて、出来上がったラーメンにのせて召し上がり下さい。