宮崎県産干しシイタケだけの純粋粉末

干しシイタケの成分
水分
10.3g
ナトリウム
19mg
たんぱく質
20.3g
カリウム
2100mg
脂質
3.4g
ビタミンA
0IU
糖質
52.9g
ビタミンB1
0.57mg
繊維
8.9g
ビタミンB2
1.70mg
灰分
4.2g
ナイアシン
18.0mg
カルシウム
12mg
ビタミンC
0mg
リン
270mg
ビタミンD
21.0μg
2100mg
   

乾燥したシイタケを水に戻すともとの状態に戻るのはトレハロースの働きであります。

トレハロースはニ糖類の構造をもっていて甘みがあることが知られています。

この純粉を指にとってちょっと舐めると意外に甘みを感じます。

また、乾しいたけは健康によいとともに、お味噌汁やスープ、ラーメンなどお料理の隠し味につかうと味にコクや深みが出るので昔から重宝されてきました。

よくご存知の「味の素」や「いの一番」などの旨味調味料は、この椎茸に含まれるグアニル酸の働きを利用してつくられています。

この「椎茸純粉」は宮崎県産乾しいたけを、そのまままるごと粉末にしております。お好みの分量を毎日のお料理に混ぜてお使いいただければと思います。

およそコーヒースプーン1杯で、小粒どんこ(直径2−3cm)ほどの分量があります。

保存方法

保存料などの添加物は一切使用しておりません。開封後は袋の口をしっかり閉めて冷蔵庫で保存して下さい。

使いやすいチャック付きスタンドパック。

宮崎県産乾しいたけ
椎茸純粉23g

価格:650円   数量:


品名
乾しいたけ
原材料名
宮崎県産しいたけ(原木)
内容量
23g
賞味期限
製造日より6ヶ月
保存方法
常温(開封後は冷蔵庫にて保管し早めにお召し上がりください。)
単品サイズ
たて14.5cm/よこ9cm/高さ3.5cm


関連検索
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
まるごと宮崎トップページにはお取り寄せ商品たくさん紹介してあります。